Boucherie Restaurant TROTOUX Sens

Création d’un restaurant / boucherie pour la Maison Trotoux dans le vieux quartier de Sens.

Nous avons ouvert les murs porteurs de 3 bâtiments afin de les relier pour créer un espace Boucherie Restaurant.

Des vantaux coulissants en façades et intérieur permettent de moduler ces 2 espaces en fonction des températures et heures d’ouvertures.

L’espace boucherie peut empiéter sur celui du restaurant et réciproquement.

Pour les beaux jours, l’ouverture totale permettra aux clients de profiter de cette belle rue piétonne et de la vue sur la cathédrale et marché couvert classé.