Épicerie de la Vallée

Bien que cette création de boutique a pour enseigne « Épicerie de la Vallée » c’est bien une boucherie que l’on trouve en franchissant la porte.

Dans un lieu abandonné depuis plus d’une décennie, nous avons réalisé cette création avec des espaces laboratoires froid, cuisson, chambre froide et stockage pour le compte de nos clients Florian Dudouit et Jérémy Gacek.

Des ouvertures, escaliers ont été réalisés afin de respecter la marche en avant.

En boutique, un grand meuble réfrigéré central donne le tempo sur la suite des reventes.

Vitrine à steaks donnant sur la chambre froide, grande tablette réfrigérée à jambons et un long meuble de revente sèche avec incorporation d’une vitrine à maturation.

La façade sobre et sombre contraste avec le reste de la façade du bâtiment pour un appel au voyage dans cette vallée des saveurs.

Florian et Jérémy, encore merci pour votre totale confiance.